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吃西紅柿好處較多。因?yàn)槲骷t柿口味酸甜，所以有促進(jìn)食欲的作用，尤其是烹調(diào)以后，比如雞蛋西紅柿、番茄燉牛腩等菜肴，是大人孩子都喜歡的菜肴，因?yàn)橛写龠M(jìn)消化液分泌、助消化和提高食欲的作用。同時(shí)西紅柿生吃時(shí)，維生素C含量比較豐富，做熟了以后，番茄紅素會(huì)比較豐富，有很好的抗炎、抗氧化的作用。

西紅柿本身對身體沒有太多壞處，但是如果一次性過多的攝入，或者經(jīng)常比較多的攝入西紅柿，食物種類會(huì)受到限制，因?yàn)槲骷t柿的飽腹感很強(qiáng)。如果一頓吃了2個(gè)西紅柿，一定會(huì)覺得特別飽，這一頓飯就吃不下別的東西了。西紅柿畢竟是一種蔬菜，里面的水分很高，能量不高，不僅從能量，還是從營養(yǎng)素的攝入上來說，都會(huì)受到限制。長此以往，整體的食物種類和食物量下降，能量和營養(yǎng)素的攝入不足，會(huì)造成營養(yǎng)上的問題。