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營養(yǎng)不良是指營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不足或者過量，或者比例異常。機體的營養(yǎng)需求不協(xié)調(diào)從而對機體細胞、組織、形態(tài)、組成，甚至功能都會造成不良影響。營養(yǎng)不良主要包括能量缺乏性營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏性營養(yǎng)不良，以及混合型營養(yǎng)不良，其意味著蛋白質(zhì)和能量同樣攝入不足。具體如下：

1、能量缺乏性營養(yǎng)不良主要是脂肪儲備丟失表現(xiàn)出的體重丟失，體重減少就是能量缺乏性營養(yǎng)不良；

2、蛋白質(zhì)缺乏性營養(yǎng)不良通常表現(xiàn)是組織水腫，或者腹水特征，例如如果蛋白質(zhì)不足，孩子就表現(xiàn)為大頭，這是蛋白質(zhì)缺乏性的營養(yǎng)不良；

3、混合型是蛋白質(zhì)、能量都攝入不足，這是醫(yī)院最常見的一種類型，其特點是能量和蛋白質(zhì)均缺乏。