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    姜泡醋吃會(huì)降血脂嗎
    2023-03-22 21:11:01收聽(tīng)-
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    姜泡醋吃會(huì)降血脂嗎
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    姜泡醋吃會(huì)降血脂。食醋作為一種傳統(tǒng)調(diào)味品,不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富,還具有很好的藥用價(jià)值,具有緩解疲勞、調(diào)節(jié)血糖及脂質(zhì)代謝、抗氧化等功效。醋中的黃酮和多酚類化合物,通過(guò)自身的抗氧化作用,清除氧自由基,抑制膽固醇及不飽和脂肪酸氧化,減少膽固醇及其氧化物在動(dòng)脈壁上沉積,促進(jìn)不飽和脂肪酸對(duì)膽固醇的轉(zhuǎn)運(yùn)和清除,從而抑制動(dòng)脈硬化形成。一些醋制品對(duì)降血脂也有很好效果,如醋豆、醋花生、醋蛋液等一些傳統(tǒng)的食品,在降血脂方面功能顯著。
    生姜具有解表散寒、溫中止嘔、行水解毒、化痰止咳的功效,生姜具有降低血液中甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白及升高高密度脂蛋白的作用,可能也與其提高周圍組織、對(duì)極低密度脂蛋白的排除有關(guān)。當(dāng)然也有人認(rèn)為生姜提取物,增加了膽汁經(jīng)糞便的排泄,影響了脂肪在腸中消化吸收的調(diào)節(jié),糞便中膽固醇、磷脂量的增加就是證明。既然食醋和生姜,都具有降血脂的作用,所以醋泡姜也會(huì)降血脂。
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