石斑魚有什么營養(yǎng)價值
2023-12-26 17:37:46收聽:-
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石斑魚有什么營養(yǎng)價值
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石斑魚蛋白質(zhì)的含量高,而脂肪含量低,除含人體所必需的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鈣、鐵、磷以及各種維生素。魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分,對增強上皮組織的完整成長和促進膠原細胞合成,有重要的作用,被稱為美容護膚之魚,尤其適合產(chǎn)后女性食用。另外,石斑魚具有健脾益氣的藥用價值。因為石斑魚經(jīng)常捕食魚蝦蟹,同時會攝取蝦蟹所含的蝦青素。
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