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大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2023-01-14 21:44:47收聽(tīng)：-

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大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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大麥碳水化合物含量較高，還同時(shí)富含膳食纖維及各種維生素、礦物質(zhì)，具有消渴除熱的作用，還可以增強(qiáng)體力、滋潤(rùn)肌膚。大麥富含可溶性纖維，但匱乏色氨酸和賴氨酸，烹制過(guò)的珍珠粒大麥含有煙酸鐵、酶、鉀、葉酸、維生素B6、維生素B1、銅和磷等。大麥味甘性涼，能健脾消食、除熱止渴、利小便。