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通常并沒有長期吃面包會致癌這一說法，雖然面包中含有一定的防腐劑和香精等成分，但含量較少，且通常符合食用的標準。因此無需過于擔心。由于面包主要由面粉、雞蛋、糖、鹽等原材料及調(diào)味品制作而成，其中含有一定的碳水化合物和蛋白質(zhì)，適量食用，不僅不會對機體產(chǎn)生較大影響，還可以為機體補充一定的營養(yǎng)，也可以適當增加飽腹感。

此外，面包雖然比較美味，但仍需要控制好攝入量，主要由于部分面包為增色增香，會大量添加食用油、奶油以及糖分，如果長期吃面包且過量食用，可能會導(dǎo)致體重增加、血糖、血脂升高。而且長期吃面包，還可能會導(dǎo)致機體對其他食物的攝入量減少，使機體營養(yǎng)攝入不均衡而引起其他營養(yǎng)元素缺乏。因此，無論進食何種食物，均應(yīng)合理飲食，避免暴飲暴食。

癌癥的發(fā)病原因，多考慮與遺傳、環(huán)境、飲食等因素相關(guān)，明確的致癌物有黃曲霉素、幽門螺桿菌、苯并芘等，而面包中一般不含有明確的致癌物質(zhì)。日常生活中應(yīng)均衡營養(yǎng)、合理膳食、適度運動、充足休息，并進行定期體檢，以降低癌癥發(fā)病的風險。