![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M02/1F/6A/980D5A23C4C21398C3EC024440DB1F6A.jpg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
食鹽是日常生活常用的調(diào)味品，適當(dāng)食用有助于維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓與血漿滲透壓恒定，是保持機(jī)體正常生理活動(dòng)的重要前提。攝入過(guò)量食鹽可對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，還可能誘發(fā)高血壓，出現(xiàn)心腦血管疾病，增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)出現(xiàn)水腫等表現(xiàn)等：
1、上呼吸道感染：有研究發(fā)現(xiàn)過(guò)量攝入食鹽，其主要成分氯化鈉會(huì)影響口腔和眼部上皮細(xì)胞的防御能力，減少口腔內(nèi)唾液分泌使口腔干燥，病毒等病原體更容易侵入呼吸道，出現(xiàn)感冒等上呼吸道感染性疾?。?/p>
2、胃黏膜損傷：過(guò)量的氯化鈉進(jìn)入胃內(nèi)，因滲透壓不平衡使胃壁細(xì)胞、胃黏膜中的水分發(fā)生轉(zhuǎn)移，可直接損傷胃黏膜，也可改變胃黏膜分泌的黏液性質(zhì)，降低黏液對(duì)胃黏膜的保護(hù)性，使胃黏膜易被食物成分以及細(xì)菌損傷，可能引起胃炎、胃潰瘍等疾病，出現(xiàn)上腹痛、惡心等不適癥狀；
3、心腦血管疾?。?/strong>過(guò)量攝入食鹽可升高體內(nèi)的血漿滲透壓，引起細(xì)胞脫水，使得體內(nèi)血液循環(huán)量增加，長(zhǎng)期高鹽飲食易引發(fā)高血壓。對(duì)于有心血管基礎(chǔ)病變的人群，過(guò)量攝入食鹽可能誘發(fā)心衰、心梗、中風(fēng)等的發(fā)作；
4、腎臟負(fù)擔(dān)加重：過(guò)量攝入食鹽，可引起體內(nèi)水鈉潴留，增加腎臟負(fù)擔(dān)，易出現(xiàn)水腫表現(xiàn)，有腎臟基礎(chǔ)病變者攝入大量食鹽，可能導(dǎo)致腎功能進(jìn)一步惡化。
此外，攝入過(guò)量的食鹽可能會(huì)使體內(nèi)鈉離子含量過(guò)高導(dǎo)致細(xì)胞缺水，出現(xiàn)皮膚干燥，生皺紋等皮膚問(wèn)題，還會(huì)時(shí)常有口渴表現(xiàn)。一次性攝入大量食鹽，可以造成滲透壓嚴(yán)重失衡，甚至有生命威脅。