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IgA腎病患者大多數(shù)時候可以食用牛肉，牛肉含有豐富蛋白質(zhì)。若IgA腎病患者病情較穩(wěn)定，表現(xiàn)為蛋白尿不多、血壓控制較好、腎功能正常，此時可以適當(dāng)食用牛肉。若蛋白尿較多，得不到控制，或血壓高，同時伴有腎功能異常，此時要適當(dāng)控制蛋白質(zhì)食物攝入。一般每天蛋白質(zhì)攝入量，最好控制在每天每公斤體重0.8g，而牛肉等高蛋白質(zhì)食物，要盡量減少食用。

臨床上IgA腎病有輕有重，輕癥僅表現(xiàn)為鏡下血尿、蛋白尿較少、24小時尿蛋白定量＜1g，此時飲食一般無限制，定期復(fù)查，預(yù)防感冒、感染，避免勞累即可。重癥可以表現(xiàn)為大量蛋白尿，24小時尿蛋白定量超過3.5g，病理上出現(xiàn)腎小球增生硬化，或缺血硬化，以及腎小管萎縮、間質(zhì)纖維化，表現(xiàn)為腎功能異常，此時要控制蛋白質(zhì)食物攝入，盡量減少牛肉攝入量。