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生菜是常見的一種蔬菜，有人將其稱為消除多余脂肪的減肥菜。生菜味略微有點苦味，功效與作用如下：

1、蔬菜主要作用是補(bǔ)充人體所需的各種維生素、礦物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜催眠、降低膽固醇，輔助治療神經(jīng)衰弱的作用；

2、富含膳食纖維較多，膳食纖維可以在腸道中吸收水分而膨脹，有促進(jìn)胃腸蠕動、改善因為食物過于精細(xì)而造成的便秘；

3、富含甘露醇這些有效成分，有利尿的作用和促進(jìn)血液循環(huán)的作用；

4、富含干擾素誘生劑，可以刺激人體產(chǎn)生干擾素。

適合人群應(yīng)該非常的多，因為生菜是一種常見的蔬菜，沒有不適合的人群，正常情況下都可以來吃。但是用量建議每天在其它總量蔬菜的1/3，適可而止，也不需要就吃的過多。但是有的人為了減肥，每天生著啃一棵生菜并不提倡。