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豆芽中毒的癥狀
2023-01-04 18:54:24收聽：-
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豆芽中毒的癥狀
語音內(nèi)容
生豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑，以及生物堿等有毒物質(zhì)，另外買的有根須的豆芽，可能會有化肥或者有除草劑的污染。還有可能放置時間比較長，豆芽可能是由于生長環(huán)境的溫暖、潮濕，容易被腸道桿菌以及李斯特菌等污染，還容易被霉菌污染。吃了被污染或者含有化肥、除草劑的豆芽后，患者會表現(xiàn)為食物中毒的反應，主要癥狀為