生吃枸杞的好處
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生吃枸杞的好處
李素云副主任營養(yǎng)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院
擅長: 臨床各類代謝疾病營養(yǎng)治療，危重患者營養(yǎng)支持。
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枸杞含有鈣、鋅、鉀等多種礦物質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維、維生素A等。此外，枸杞性平，還具有多種活性物質(zhì)，如枸杞多糖、甜菜堿等。枸杞性平味甘，還能滋養(yǎng)肝腎和肺部。研究表明，枸杞還能抗衰老，抗疲勞，促進免疫，保護肝臟，改善生殖功能等作用。枸杞表面一般都會有灰塵，在生吃之前，要注意清洗干凈。另外，枸杞含糖量較高，糖尿病患者慎用。
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