燕麥需要提前泡嗎
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燕麥需要提前泡嗎
張艷凱主任醫(yī)師開封市中心醫(yī)院
擅長: 高血壓、冠心病、糖尿病、心力衰竭、急性咳嗽、哮喘、慢性阻塞性肺疾病急性加重期、肺部感染、呼吸衰竭及消化道出血等病人救治，以及全科慢性病，多發(fā)病及未分化疾病的管理和診療。
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燕麥?zhǔn)切枰崆芭莅l(fā)的，因?yàn)檠帑溑莅l(fā)以后可以提前成熟，也就是說泡燕麥可以縮短加工的時(shí)間，并且煮熟的以后更容易粘稠，口感更好一些，如果不泡的話，在煮的過程中，可能時(shí)間更長一些，所以生命燕麥片在煮的時(shí)候提前泡發(fā)兩小時(shí)，這樣可以縮短煮的時(shí)間，一般情況下泡發(fā)的時(shí)間越長，在煮的燕麥粥口感更好一些，并且更容易粘稠度的增加。
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