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高血壓患者可以喝牛奶，對(duì)于高血壓目前的病因尚不十分明確，但大多是通過血管收縮和水鈉潴留產(chǎn)生作用。對(duì)于飲食方面的管理建議低鹽、低脂肪攝入，從而減少水鈉潴留和動(dòng)脈粥樣硬化。高血壓患者飲食上應(yīng)豐富而均衡飲食結(jié)構(gòu)，減少食鹽、腌鹵、動(dòng)物油脂的攝入。
牛奶的成分包括水、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、維生素、礦物質(zhì)等，而脂肪含量占3%左右相對(duì)較少，故高血壓病人是可以喝牛奶。高血壓合并心力衰竭、腎功能不全、腦梗死等高血壓引起的相關(guān)器官損害時(shí)，更應(yīng)該適量攝入作為優(yōu)質(zhì)蛋白的牛奶，降低因低蛋白血癥引起的水鈉排出減少，加重心臟負(fù)荷，而加重心衰、腎功能進(jìn)一步惡化、腦梗死后腦細(xì)胞水腫，影響受損腦細(xì)胞修復(fù)。