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經(jīng)常適當?shù)某运鈱τ谏眢w非常有好處：
1、從中醫(yī)食療的角度上來講，蒜性味辛、溫，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有很好的溫中行滯的作用，對于脘腹冷痛、虛寒瀉痢、腹痛腹脹、食欲不振的人，如果適當?shù)某运庥泻芎玫奶岣咂⑽高\化能力、溫中行滯的好處。
2、能夠降低腸道感染性疾病的發(fā)生率，因為蒜當中含有豐富的大蒜素，對于許多腸道致病菌都有很好的抑制和殺滅的作用，經(jīng)常吃蒜能夠很好的預防腸道感染性疾病的發(fā)生。