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一般來說大多數(shù)的腫瘤病人和癌癥病人，能夠適當(dāng)?shù)爻耘?、羊肉。牛肉和羊肉?dāng)中，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分，適當(dāng)給腫瘤病人和癌癥病人吃一些牛、羊肉，可以補充其身體必需的氨基酸和蛋白質(zhì)，對腫瘤病人和癌癥病人身體的恢復(fù)也非常有好處。只是需要注意，在給病人吃牛肉和羊肉時，要注意進食的量和烹飪的方法，無論是牛肉還是羊肉一次都不要吃得太多，應(yīng)該采用少食、多餐的方式來進食，以免加重病人的胃腸道負擔(dān)，特別是一些正在接受化療的癌癥病人，胃腸道功能往往會比較弱，在吃牛、羊肉時一定要特別地注意。
在牛、羊肉的烹飪方法上，盡量用水煮的方法來加工牛、羊肉，也可以用牛、羊肉燉湯或者是包包子、包餃子，既有利于胃腸道的消化吸收，同時還能夠補充豐富的營養(yǎng)，使病人能夠以更好的身體狀態(tài)接受后續(xù)的抗癌治療。