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血清肌酐是蛋白質(zhì)代謝的產(chǎn)物，是機(jī)體產(chǎn)生的代謝廢物之一，來源主要是蛋白質(zhì)的代謝。所以如果一個(gè)人血清肌酐升高，就要減少外性蛋白質(zhì)的攝入，蛋白質(zhì)的攝入包括動物蛋白和植物蛋白。所以如果為了更好的生活，蛋白攝入減少才能使血中的肌酐控制升高。
同時(shí)如果血清肌酐的病人出現(xiàn)了血中生化的異常，特別是血鉀的異常，含有鉀元素豐富的食物，例如黃色的蔬菜和水果就需要控制攝入量。黃色的蔬菜和水果因?yàn)楹胸S富的鉀元素，攝入機(jī)體以后在體內(nèi)釋放出過多的鉀元素，使血液中的鉀離子升高造成高鉀血癥，所以肌酐高的病人不能吃含有鉀元素多的食物。同時(shí)肌酐高的病人往往具有水腫或者高血壓，攝入水分和鹽分的時(shí)候也需要控制量。