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尿酸高可以吃豆芽，豆芽屬于低嘌呤的食物，一般不會引起尿酸明顯的升高。尿酸高的具體發(fā)病機(jī)制還不清楚，有可能和飲食、遺傳、運(yùn)動等多種因素都有關(guān)系。
尿酸高的患者強(qiáng)調(diào)飲食均衡，一般控制飲食總熱量，建議低嘌呤、低脂肪和低鹽飲食。蔬果類食物是健康飲食結(jié)構(gòu)的重要組分，應(yīng)該注意選擇，不宜進(jìn)食過多含糖飲料和糖分含量高的水果，可以適當(dāng)多吃一些櫻桃，一般櫻桃有一定降尿酸的作用，可以適當(dāng)多吃西瓜、椰子、葡萄、草莓等含糖量低的水果，不宜多食香菇、草菇、蘆筍、紫菜等嘌呤含量比較高的植物性食品。