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    什么是火麻油?
    2023-10-15 11:14:02收聽-
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    什么是火麻油?
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    火麻油是火麻仁經(jīng)加工制成的植物油,火麻仁又稱大麻仁或麻仁,為臨床常用藥食同源植物,是??浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí)。分布于我國東北、華北、華東、華南等地。有文獻(xiàn)提示,火麻仁富含不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化成分。其藥理作用涉及潤(rùn)腸通便、調(diào)控血脂、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等方面。根據(jù)食物成分表每100g火麻仁油約含能量897kcal,維生素E,8.55mg,其飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸、及多不飽和脂肪酸比例分別約為15%,40%和45%。
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