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燕麥的營養(yǎng)價值與功效
2023-11-19 12:07:10收聽：-
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燕麥的營養(yǎng)價值與功效
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營養(yǎng)與保健是當(dāng)代人們對膳食的基本要求，燕麥作為谷物中最好的全價營養(yǎng)食品，恰恰能滿足這兩方面的需要。燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量的食品。根據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所對食物成分的分析結(jié)果，燕麥在谷物中其蛋白質(zhì)和脂肪的含量均居首位，每100g燕麥蛋白質(zhì)含量15g