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橄欖的營養(yǎng)價值及功效
2023-05-28 20:38:55收聽:-
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橄欖的營養(yǎng)價值及功效
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橄欖亦稱青果、福果,是一種堅果,屬于橄欖科,常綠小喬木橄欖的成熟果實,核果卵狀紡錘形,鮮果青綠色或青黃色,干果棕黃色至黑褐色,味甘、酸,先澀后甜,原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū),意大利多產(chǎn),中國主要產(chǎn)于廣東、廣西、福建、海南、云南臺灣等地,果可食、制作蜜餞,亦可榨油,每100g可食部含水分83g、膳食纖維約4g、胡蘿卜素130μg、鈣50mg。衛(wèi)生計生委定義為可用于保健食品的原料。
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